Ce qu’on oublie toujours après la raclette : le dessert parfait pour digérer sans se priver
Après une raclette conviviale mais riche, terminer le repas sur une note sucrée peut sembler délicat. Comment éviter l'indigestion tout en se faisant plaisir? Découvrez nos desserts légers parfaitement équilibrés: salade de fruits épicée, compote maison, crumble aux pommes ou carpaccio d'ananas... Des idées de dessert simples et rafraîchissantes qui complètent idéalement ce repas hivernal sans alourdir la digestion!
Salade de fruits légère et rapide
Rien de plus frais et parfait après une raclette qu'une salade de fruits de saison ! Cette option idéale aide à digérer en douceur. Misez sur les agrumes d'hiver (clémentines, oranges), associés au kiwi et à l'ananas pour une touche exotique. Ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de menthe fraîche pour sublimer les saveurs naturelles des fruits.
La fameuse salade de fruits qui faire crier hmmmmm !
Salade de fruits d'hiver
Salade de fruits aux épices
Crumble aux pommes léger et gourmand
Craquant et fondant, le crumble aux pommes est le dessert idéal après un repas lourd. Préparez-le avec des pommes revenues au beurre salé et une touche de cannelle pour un mariage de saveurs irrésistible. Pour varier, essayez aussi la version aux fruits rouges, tout aussi légère et rafraîchissante.
Crumble aux pommes et cannelle
Crumbles individuels aux framboises et amandes
Crumble aux pommes et bananes
Tarte aux fruits chic pour finir en légèreté
Une pâte sablée, des fruits frais et hop : au four ! Les tartes aux fruits sont idéales après la raclette. Notre astuce : badigeonnez de confiture pour un effet brillant irrésistible. Pour varier, essayez un cheesecake aux oranges, une crème au mascarpone citron ou une panna cotta aux fruits d'hiver.
Tarte tatin aux pommes
Tarte aux kiwis (rapide et simple)
Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
Compote maison express (option Thermomix)
L'option parfaite après une raclette : une compote de pomme maison anti-gaspi pour recycler vos fruits abîmés. Ajoutez une gousse de vanille pour plus de douceur. Avec un Thermomix, c'est encore plus facile : 10 minutes à 90°C et votre dessert léger est prêt en un clin d'œil !
Compote de poires et cannelle (sans sucre ajouté)
Compote pomme & banane
Compote pomme & clémentine
Desserts légers aux fruits d'hiver
Après une raclette, rien de tel qu'un dessert léger à base de fruits ! Essayez une mousse de fromage blanc aux agrumes, une panna cotta garnie de fruits de saison ou un carpaccio d'ananas parfumé aux épices. Ces options fraîches et légères aideront votre digestion tout en satisfaisant votre gourmandise.
Pommes au four
Poires pochées au porto, aux épices et chocolat
Carpaccio d'ananas au basilic
Surtout pas de glaces ni de sorbets!
C'est LE dessert lourd à bannir après une raclette ! La glace, en refroidissant votre estomac, fait durcir le fromage fondu, le rendant indigeste. Résultat ? Crampes, ballonnements et lourdeurs digestives garantis. Préférez plutôt des options légères et fraîches pour terminer votre repas sereinement.
N'oubliez pas la boisson chaude!
Terminez votre raclette par une tisane, un thé ou un café ! Ces options digestives aident votre estomac à mettre plus rapidement le bol alimentaire à température, facilitant ainsi une digestion sereine et confortable.
Avec plaisir ! :)