Fini de cuisiner tous les jours : 20 recettes malines pour organiser toute la semaine
On connaît tous ce moment: il est 19h, vous rentrez chez vous… et il faut encore décider quoi cuisiner.
Les omelettes et frittatas: vos meilleures alliées
S’il y a bien un plat à toujours avoir sous la main, c’est celui-là.
Faciles à préparer, économiques, et surtout très polyvalentes, les frittatas se conservent parfaitement au réfrigérateur.
Vous pouvez les manger :
- chaudes avec une salade
- froides en lunchbox
- en sandwich pour un repas rapide
Avec des légumes, du fromage ou même des restes du frigo, c’est typiquement le genre de recette “zéro prise de tête” qui sauve plusieurs repas.
On se retrouve avec un classique de la cuisine italienne : La frittata aux oignons ! Ce plat économique , facile à faire et savoureux que toute la famille va forcément adorer ;-) On fait tout simplement fondre les oignons dans une poêle avec un...
Une excellente idée pour un repas rapide et économique, pour un déjeuner sur le pouce : Une délicieuse omelette aux épinards ! Facile à emporter et aussi bonne à déguster chaude que froide, l'omelette aux épinards est une recette fera aimer les...
Les pestos: prêts en 5 minutes, utiles toute la semaine
On n’y pense pas toujours, mais avoir un bon pesto maison au frigo, ça change tout.
En quelques minutes, vous avez une sauce qui peut servir à :
- accompagner des pâtes
- garnir des tartines
- relever une salade
- donner du goût à un plat de légumes
Pesto de courgettes, de roquette, de persil… vous pouvez varier facilement selon ce que vous avez sous la main.
C’est simple, rapide, et surtout ultra pratique.
Avec les températures qui se réchauffent, nous ne sommes pas contre une petite touche estivale dans nos repas ! Avec cette recette de pesto de courgettes super facile à préparer, vous pourrez donner un coup de peps à des bruschettas, des sandwichs,...
Dans la famille des sauces originales pour les pâtes ... On appelle le pesto de persil et cacahuètes ! Et oui, pas obligé d'utiliser du basilic pour réaliser un délicieux pesto aux notes supers fraîches qui changent du pesto traditionnel , où...
Envie de changer du traditionnel pesto au basilic ? Essayez le pesto de roquette ! Frais, poivré et prêt en 5 minutes, il apporte une note de caractère à toutes vos assiettes. Sans cuisson et ultra simple à préparer, il se glisse aussi bien sur des...
Les muffins salés: le snack qui devient un repas
C’est le genre de recette qu’on sous-estime… jusqu’à ce qu’on en ait toujours d’avance.
Les muffins salés se conservent très bien et peuvent servir à plein de moments :
- en encas
- pour un déjeuner rapide
- en dîner avec une salade
Thon, légumes, fromage… vous adaptez selon vos envies. Et une fois prêts, vous êtes tranquille pour plusieurs jours.
Pour un apéritif moelleux et original, goûtez à nos muffins au thon, tomate et feta ! Facile à faire, ils se feront une place au milieu de vos chips et cacahuètes. Vous pourrez aussi les emporter en pique-nique ou bien les accompagner d'une salade...
Pour l'apéritif, tentez ces muffins salés et végétariens. Une recette très facile à faire et prête en un rien de temps. Grâce à l'ajout de courgettes et de fromage de chèvre, cette recette sera parfaite aussi pour faire manger des légumes à toute la...
Cuits au airfryer en moins de 20 minutes, ces muffins aux courgettes cuits au airfryer ne ne contiennent pas de beurre et sont idéaux pour ceux qui recherchent un en-cas sain et nutritif prêt en un rien de temps. Essayez-les également comme...
Les salades de céréales: pratiques et rassasiantes
Quand on parle d’organisation, les céréales sont une base en or.
Épeautre, quinoa, riz… préparés à l’avance, ils permettent de composer des repas complets en quelques minutes.
Une salade de céréales peut facilement devenir :
- un déjeuner au bureau
- un dîner léger
- un plat à emporter
Et contrairement à certaines salades, elles tiennent bien plusieurs jours sans perdre en qualité.
La salade d’épeautre et de thon , c’est le combo parfait entre fraîcheur, équilibre et saveurs ! Idéale pour un déjeuner léger, un repas à emporter au travail ou un dîner express, elle coche toutes les cases de la recette pratique, saine et...
Les sauces maison: le vrai gain de temps
C’est probablement l’astuce la plus efficace.
Avoir une sauce déjà prête au frigo ou au congélateur, c’est ce qui permet de cuisiner en 10 minutes chrono.
Une bonne sauce tomate, une bolognaise ou un ragoût de légumes peuvent servir à :
- accompagner des pâtes
- garnir des plats au four
- servir de base pour d’autres recettes
Vous cuisinez une fois… et vous gagnez plusieurs repas.
Envie d’un plat savoureux sans trop d’effort ? Ces calamars à la tomate sont une valeur sûre ;) Les calamars mijotent doucement avec des tomates cerises , de l’ail et un filet d’huile d’olive, le tout relevé d’un peu de vin blanc pour apporter de la...
Envie d’une bonne sauce bolognaise maison comme en Italie ? Cette recette de ragù alla bolognese est simple, authentique et pleine de goût :) Avec des légumes finement hachés, une viande bien saisie, un bon vin rouge et une cuisson lente, on...
Cette sauce tomate à la chair à saucisse va devenir votre nouvelle recette fétiche pour accompagner vos plats de pâtes ! Savoureuse, généreuse et pleine de caractère, elle se prépare en un clin d'œil. Avec des ingrédients simples et faciles à...
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Vos tomates commencent à faire la tête ? Transformez-les en sauce tomate ! Une recette parfaite pour accompagner vos pâtes, riz, quinoa et autres. On aime aussi en faire en plus grosse quantités, qu'on laissera ensuite mijoter dans une poêle en y...
Les pâtes froides: simples, mais toujours efficaces
Les salades de pâtes sont souvent associées à l’été, mais elles sont surtout ultra pratiques toute l’année.
Elles ont deux gros avantages :
- elles se préparent à l’avance
- elles sont prêtes à être mangées à tout moment
Avec quelques ingrédients (légumes, fromage, protéines), vous avez un plat complet en quelques minutes.
Pour changer de la traditionnelle vinaigrette dans notre salade de pâtes , découvrez une super association avec de la crème d'avocat, des amandes et des tomates cerises , pour une recette facile et délicieuse! Un mélange parfait d'ingrédients...
La saison des pique-niques et des repas en plein air est désormais ouverte et quoi de mieux qu'une délicieuse salade de pâtes pour régaler toute la famille ? A part les pâtes, aucun ingrédient ne nécessite une cuisson, vous passerez donc très peu...
Le houmous et les tartinades: les indispensables du frigo
Un bon houmous maison, c’est un peu le joker de la semaine.
Vous pouvez l’utiliser :
- en tartine
- en dip pour des légumes
- dans un sandwich ou un wrap
Et surtout, vous pouvez le décliner facilement : carotte, betterave, avocat…
C’est simple, rapide, et ça évite bien des repas improvisés.
Les carottes s'invitent dans notre houmous pour l'apéritif ! En plus d'y ajouter leur couleur orangée elles apporteront des saveurs légèrement sucrées à votre tartinade ;-) Parfaite avec des bâtonnets de légumes ou des chips ! Une bonne solution...
Une nouvelle idée pour accompagner votre apéritif : un houmous à l'avocat ! En plus d'y ajouter sa couleur verte, il rendra votre tartinade encore plus crémeuse et onctueuse. Sortez donc vos bâtonnets de légumes / chips et tchin tchin ! Une recette...
Et si on colorait notre houmous aujourd'hui ? Ajoutez une belle betterave à vos pois chiches et vous voici avec un houmous tout rose ! Facile, rapide et sans cuisson, voilà de quoi régaler vos invités à l'heure de l'apéritif ;-) Une recette riche en...
L’organisation qui change tout
Au fond, l’idée n’est pas de cuisiner plus… mais de cuisiner différemment.
Au lieu de repartir de zéro chaque soir, vous créez des bases que vous réutilisez.
Par exemple :
une frittata → devient un repas + un sandwich
une sauce → sert sur plusieurs plats
une salade → couvre plusieurs déjeuners
Et petit à petit, vous gagnez du temps sans même vous en rendre compte.
Daniele Mainieri
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