Restes de raclette ? Pas de gaspillage, mais une délicieuse seconde chance!

La saison de la raclette bat son plein! Ce plat délicieux et généreux dont tout le monde raffole laisse souvent quelques restes derrière lui. Découvrez nos conseils pour bien conserver vos restes de fromage, et ne pas perdre une miette de votre raclette!

Pour conserver votre fromage à raclette, plusieurs options s’offrent à vous. Conservez le tout simplement dans votre frigo entre 4 et 8 °C. Le fromage peut être conservé jusqu’à trois semaines, il suffit de l’emballer dans du film alimentaire ou du papier aluminium percé de petits trous.

Il est également possible de congeler le fromage à raclette en le plaçant dans des sacs congélation. Vous pourrez le garder jusqu’à trois mois au congélateur.

Voici nos idées de succulentes recettes pour écouler vos délicieux restes de raclette: