Viande phare des bistrots, elle est aussi habituée aux dimanches midi ainsi qu'aux repas de fêtes. Nous voulons parler du magret de canard!
Spécialité du Sud-Ouest, il séduit toute la France (et au-delà!). En même temps, comment résister à sa peau croustillante et sa chair bien moelleuse?!
Le magret de canard, c'est aussi la parfaite alliance entre simplicité et plaisir. Car oui, les plats simples sont souvent les meilleurs et les indétrônables même!
Bien qu'on adore le préparer à la poêle ou au four, on aime aussi le découvrir sous d'autres facettes. Du magret séché par exemple, succulent pour l'apéritif, fondant en bouche et parfumé à souhait. Sans oublier d'en intégrer dans une salade périgourdine. A moins que vous ne souhaitiez tester une cuisson en croûte? Voire même d'y ajouter du foie gras pour rendre le résultat encore plus prestigieux? Et les sauces dans tout ça? Car oui, le magret peut se combiner avec tout un tas de parfums. La seule limite étant votre imagination.
Bref, trêve de plaisanterie, on sent qu'on vous a mis l'eau à la bouche avec toutes ces idées. Place en cuisine désormais avec nos recettes à base de magret de canard détaillées ci-dessous ↓ ↓
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Cela nous donne envie, on va le tenter !