La parole à "la-KiwiZine" !

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À 24 ans, Pauline, alias "la-KiwiZine" est maman d'un petit garçon de 2 ans. Actuellement assistante maternelle, elle habite le Nord Pas de Calais. Très fière de sa région, elle essaie autant qu'elle le peut de la mettre à l'honneur dans sa cuisine ! D'ailleurs en parlant de cuisine, Pauline nous en dit davantage sur la sienne dans l'interview suivante. Bonne découverte !

Retrouvez-la également toute cette semaine sur le Facebook, Twitter et Pinterest de Ptitchef mais aussi sur son blog culinaire lakiwizine.blogspot.fr.

Où avez-vous appris à cuisiner ?

La cuisine, je l'ai appris au côté de ma maman très jeune mais c'est surtout venu quand j'ai pris mon indépendance et que j'en avais marre de manger tout le temps la même chose ou des plats préparés, je me suis lancée pour ne plus jamais m'arrêter. C'est devenue une passion dès que j'ai commencé à vraiment m'y intéresser ! Ça va faire maintenant 6 ans d'ailleurs.

Qu'est-ce qui vous a donné envie de créer un blog culinaire ?

L'idée de créer un blog est venu quand je me suis retrouvée au chômage et s'était pour moi une façon d'occuper le temps et de faire partager ma cuisine même si à l'époque, je partageais des plats assez commun. Ça m'a tout de même permis de découvrir le milieu des blogs et de faire des chouettes rencontres !

Comment définiriez-vous la cuisine ?

Pour moi la cuisine s'est très important. La cuisine me réconforte, m'apaise, ça me permet de voyager également. C'est un passe temps mais pas que. J'aime me retrouver en cuisine même si c'est pas longtemps, c'est toujours un moment agréable.
En 3 mots je dirais que c'est dur, dur et dur :-) ! Si je devais remplacer ces 3 mots je le ferais pas réconfortante, familiale et gourmande !

Si vous pouviez vous transformer en recette, laquelle choisiriez-vous ?

Un gâteau au chocolat ! C'est la gourmandise qui parle ! C'est d'ailleurs mon ingrédient favori ! On peut le cuisiner de tellement de manières différentes.

Avez-vous une recette sur laquelle personne ne peut vous battre ?

Le poulet au curry et lait de coco. Je l'ai tellement faite cette recette et de façons totalement différentes mais on l'adore à la maison.

Quelles sont, pour vous, les bonnes et mauvaises expériences culinaires vécues ?

Concernant la meilleure expérience culinaire que j'ai pu vivre, il n'y en a pas une en particulier. Chaque expérience culinaire est marquante à sa façon, elles le sont toutes !
En revanche, concernant la pire, je me souviens d'un cours de cuisine avec un "prof" pas très agréable...

Aimez-vous un chef cuisinier plus que les autres ?

Étant fan de Top Chef et grande amatrice de cuisine régionale, je dirais Florent Layden. Malheureusement, je n'ai pas encore eu l'occasion d'aller manger dans son restaurant mais je ne perds pas espoir !