Ptitchef

Accompagnement pain

27 recettes
Recette Petits pains sans pétrissage - résultat croustillant et moelleux!

Petits pains sans pétrissage - résultat croustillant et moelleux!

(4 votes), (1) , (636)
Accompagnement facile 3 h 5 m 148 kcal
Ingrédients: 9 gr de levure boulanger sèche 30 gr d'eau tiède 500 gr de farine T80 (ou autre) 1/2 càc de sucre 10 gr de sel 30 gr de lait tiède 310 gr d'eau tiède
Recette Arepas vénézueliens, petits pains sans gluten avec seulement 3 ingrédients

Arepas vénézueliens, petits pains sans gluten avec seulement 3 ingrédients

(2 votes), (40)
Accompagnement facile 35 min 47 kcal
Ingrédients: 625 ml d'eau tempérée (2.5 tasses) 320 gr de farine de maïs précuit (2 tasses) 2 c. à café de sel 1 c. à café d'huile d'olive (optionnel)
Recette Cheese naans, pains indiens au fromage

Cheese naans, pains indiens au fromage

(12 votes), (4) , (1475)
Accompagnement moyen 48 min 307 kcal
Ingrédients: 200 gr farine 1/2 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 2 gr de levure de boulanger sèche 1 c. à soupe d'huile 125 gr de yaourt 50 ml d'eau 8...
Recette Baguettes de pain express sans pétrissage

Baguettes de pain express sans pétrissage

(144 votes), (72) , (5084)
Accompagnement facile 2 heures 222 kcal
Ingrédients: Pour 2 petites baguettes : 375 gr de farine 300 gr d'eau tiède 8 gr de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)
Recette Focaccia, le pain italien au romarin

Focaccia, le pain italien au romarin

(15 votes), (6) , (2516)
Accompagnement moyen 2 h 20 m 247 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 70 ml d'huile d'olive 30 ml d'eau...
Les meilleures astuces pour conserver son pain plus longtemps!

Les meilleures astuces pour conserver son pain plus longtemps!

Ah, le pain! Ce délice croustillant qui accompagne nos repas depuis la nuit des temps. Qu'il s'agisse de la baguette française, du pain de campagne ou du pain complet, il est un incontournable de nos tables. Mais saviez-vous que le pain a une histoire aussi riche que...

Recette Pain pita à la poêle

Pain pita à la poêle

(8 votes), (3) , (1291)
Accompagnement facile 1 h 21 m 209 kcal
Ingrédients: 200 gr farine 1 càc sel 1/2 càc sucre 1 càs huile d'olive 110 ml eau tiède 1 càc levure boulangère sèche
Recette Pain cocotte super facile

Pain cocotte super facile

Accompagnement facile 3 h 20 m 292 kcal
Ingrédients: 10 gr de levure de boulanger sèche (ou 20 gr de levure fraiche) 32 cl d'eau (tiède) 500 gr de farine T45 1 c. à café de sel
Recette Petits pains tressés au pesto

Petits pains tressés au pesto

(4 votes), (121)
Accompagnement moyen 2 h 40 m 502 kcal
Ingrédients: Pain : 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure boulangère fraîche 15 gr d'huile d'olive 310 gr d'eau Pour badigeonner : 1 c. à soupe...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Petits pains légèrement briochés

Petits pains légèrement briochés

(2 votes), (17)
Accompagnement facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs + 1 blanc 1/2 verre d'huile 1 sachet de levure boulanger (ou 1/2 cube) 1/2 cuillère à café de sel décoration : le jaune...
Recette Petits pains briochés pour le foie gras

Petits pains briochés pour le foie gras

(2 votes), (18)
Accompagnement facile 32 min 323 kcal
Ingrédients: 400 g de farine 120 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure du boulanger 12 cuillères à café de sucre 120 g de margarine allégée
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

(34 votes)

De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)

Recette Pains moelleux farcis à la viande hachée

Pains moelleux farcis à la viande hachée

Accompagnement facile 1 h 40 m 135 kcal
Ingrédients: 400 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 50gr de lait en poudre (ou bien du lait tiède) 1 càs de sucre 50gr de beurre mou 1 c à c de sel...
Recette Pains aux cranberries et aux raisins secs

Pains aux cranberries et aux raisins secs

Accompagnement moyen 7 h 10 m 287 kcal
Ingrédients: 750 gr de farine 30 gr de levure de boulanger fraîche 16 gr sel fin 450 gr d'eau tempérée 150 gr de cranberries 100 gr de raisins secs
Recette Petits pains à la farine de graines germées, sans beurre

Petits pains à la farine de graines germées, sans beurre

Accompagnement facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour 8 petits pains: 65g de farine de graines germées 25g de linette 35g de flocons d'avoine 1 pincée de fleur de sel 1/2cc de bicarbonate de soude...
Recette Pain à l'ail et persil

Pain à l'ail et persil

(79 votes), (24) , (1302)
Accompagnement moyen 40 min 203 kcal
Ingrédients: 350 gr de farine 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre 60 ml d’huile (d’olive c’est mieux mais facultatif ) 200 ml de lait (tiède,...
Recette Petit pain aux olives, ail, herbes de provence

Petit pain aux olives, ail, herbes de provence

(2 votes), (288)
Accompagnement facile 30 min 25 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 10 g de levure boulangère 500g de farine 5 g de sel 30 ml d'huile d'olive 1 belle gousse d'ail 30 olives ( 20 pour la prépa + 10 pour...
Recette Pain à la turque express

Pain à la turque express

(1 vote), (27)
Accompagnement facile 50 min 762 kcal
Ingrédients: 300ml d'eau 100g de yaourt 250g de beurre fondu 2cc de sel 1cs de sucre 1kg de farine 20g de levure sèche 1oeuf 60g de mélange de graines 1cs de...
Recette Pain brioché pour foie gras

Pain brioché pour foie gras

(9 votes), (2) , (51)
Accompagnement moyen 35 min 683 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait tiède 1 jaune 1 cuillère à café de sel 500 g de farine 75 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 1 sachet de levure de...
Recette Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure!

(1 vote), (46)
Accompagnement facile 50 min 163 kcal
Ingrédients: 170g de farine complète 70g de flocons d'avoine 1/2 cc de sel 1cc de bicarbonate de soude 1cc de miel (ou mélasse) 250g de yaourt nature (à la...
Recette Pain de mie brioché complet

Pain de mie brioché complet

(1 vote), (1) , (20)
Accompagnement facile 55 min 311 kcal
Ingrédients: 500 g de farine complète 20 g de levure de boulanger 50 g de compote de pommes 1 dl d'eau 10 g de sel 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre...
Recette Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette

Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette

Accompagnement facile 5 min 30 min
Ingrédients: 1cc de sel 4cs d'huile d'olive 2cs de pesto à l'ail des ours 350g de lait entier 200g de farine pour pain blanc 300g de farine pour pain de...
Recette Pain au lait, aux graines de lin et linette, sans beurre

Pain au lait, aux graines de lin et linette, sans beurre

Accompagnement facile 5 min 30 min
Ingrédients: 1cc de sel 40ml d'huile d'olive 350g de lait entier 270g de farine pour pain blanc 230g de farine pour pain de campagne 50g de linette 5g de levure...
Recette Pain tressé à la sukie

Pain tressé à la sukie

Accompagnement facile 1 h 15 m 905 kcal
Ingrédients: 1 ½ tasse de lait 2% 1 oeuf, battu 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tasses de farine tout-usage 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à...
Recette Pain brioche a la map

Pain brioche a la map

Accompagnement facile 3 h 5 m 392 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 sachet de levure sèche du boulanger 50 g de sucre en poudre 30 g de margarine 180 ml de lait 1/2 cuillère à moka de sel 1...
Recette Pain brioché sous forme de baguettes

Pain brioché sous forme de baguettes

Accompagnement facile 30 min 609 kcal
Ingrédients: 500 G de farine 1 oeuf 60 G de beurre 25 cl de lait tiède 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à café de levure de boulangerie 1 cuillère à...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez