Cuillères nordiques

Ingrédients

Pour 4 personnes / 2 par personne :

• 3 grandes tranches de saumon fumé (environ 120 g)
• 1 càc de zestes de citron finement râpé
• 150 g de St môret (ou philadelphia)
• 2 bonnes càs de l'aneth finement coupé
• 2 tours de moulin à poivre

Préparation

• Disposez les tranches de saumon les uns à côté des autres sur du film plastique, pour faire un grand rouleaux.
  
  Mélangez les autres ingrédients. Utilisez 2 cuillères, mettez ce mélange de fromage en longueur sur les tranches de saumon & roulez le.
  
  Roulez le dans du papier sulfurisé, assez fort pour faire un jolie rouleau. Gardez au frais!
  
  Enlevez le papier sulfurisé & coupez le rouleaux en morceaux de 1,50 cm environ. Servez dans des cuillères ou autre & décorez avec un peu d'aneth

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