Petits sables a la cannelle et au miel

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger tous les ingrédients au robot sauf la cassonade. La pâte doit former une boule.
• Étaler la pâte sur quelques millimètres d'épaisseur et découper avec les emporte pièces.
• Poser les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
• Mouiller le pinceau et le passer rapidement sur les biscuits puis saupoudrer largement de cassonade.
• Enfourner pour une douzaine de minutes.
• Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.