Rosquettes au sésame

Name: Rosquettes au sésame
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 g de levure de boulanger sèche; - 2 morceaux de sucre; 2 verres d'eau tiède; 500 g de farine; 240 g de margarine ramollie; 1/2 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère de cumin en poudre; 1 de coriandre moulue; 1 oeuf pour dorer; des graines de sésame

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Apéritif

facile

45 min

623 Kcal

Délicieux petits gâteaux apéritifs que l'on peut préparer à l'avance puis conserver dans une boite en fer.

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Préparer un levain en mélangeant le sucre , la levure, l'eau tiède et 2 cuillères à soupe de farine.
Laisser reposer 10 minutes.
Puis mélanger avec les autres ingrédients exceptée la farine.
Ajouter cette dernière petit à petit en malaxant bien, puis en-tapant la pâte sur un plan fariné.
Rajouter de la farine si la pâte colle.
Former des grands boudins, que vous couper ensuite en tronçons, puis former des anneaux.
Tremper les dans l’œuf battu puis le sésame, cuire sur une tôle à 200°pendant 15 minutes environ.