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Recette aux amandes et sésame
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Nougat au sésame
NOUGAT AU SÉSAME
Voici une petite douceur à base d'amandes et de sésame.
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Faire dorer les graines de sésame à sec dans une poêle bien chaude.
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Dans une jatte, mettre les amandes moulues, le sucre, le beurre fondu, l'extrait d'amandes amères, la gomme arabique , et les jaunes d'oeufs.
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Mélanger bien le tout. Arroser d'eau de fleur d'oranger afin d'obtenir une pâte ferme et facile à rouler.
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Façonner de petites boules ou des petits boudins avec pâte aux amandes.
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Les tremper dans le blanc d'oeuf battu ensuite les enrober de graines de sésame. Les déposer sur une plaque chemisée.
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Enfourner pendant 15 minutes. Dès leur sortie du four les tremper dans du miel tiède et aromatisé.
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Commentaires des membres:
Il a l'aire très bon
Bien
Jadooooree excellente recette