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Biscuit roulé à la confiture de lait

Autre
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
  • Avec un fouet ou un batteur mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre ce que le mélange blanchisse et épaississe.
  • Ajouter la farine petit à petit. Monter les blancs en neige. Incorporer-les délicatement au mélange. Beurrer et fariner une plaque.
  • Enfourner 10 à 12 minutes. Dès la sortie du four déposer le biscuit sur un linge humide.
  • Rouler le biscuit avec le linge et le laisser refroidir. Dérouler le biscuit. Étaler la confiture de lait. Rouler le biscuit très serré. Servir coupé en tranches.

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Photos

Biscuit roulé à la confiture de lait, photo 1
Biscuit roulé à la confiture de lait, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

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