Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait

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15 commentaires

Un délicieux gâteau roulé

  • Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait
  • Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
40 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
moyen

Ingrédients

Pâte

6 oeufs
6 c à s de sucre
6 c à s de farine de blé
1 c à c de vanille liquide
1 pincée de sel

Garniture

300 g de dulce de membrillo (pâte de coing)
50 ml d'eau
150 g de confiture de lait nature Raffolait

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 180º (th.6).

Etape 2

Séparez les oeufs et montez les blancs en neige avec la pincée de sel, puis tout en continuant de battre, ajoutez les jaunes d'oeufs un par un, la vanille et puis le sucre petit à petit, ensuite incorporez la farine délicatement avec une spatule, versez la préparation dans une plaque à four chemisée avec du papier sulfurisé, faites cuire 20 minutes.

Etape 3

Mettez un torchon propre et humide sur la table et saupoudrez-le avec du sucre, retirez-le gâteau du four et renversez-le sur le torchon, roulez le gâteau avec le torchon et laissez reposer 15 minutes.

Etape 4

Coupez le dulce de membrillo en petits morceux et mettez-le avec de l'eau dans une casserole, faites cuire à feu moyen en remuant toujours jusqu'à l'obtention d'une confiture.

Etape 5

Déroulez le gâteau, étalez le dulce de membrillo et puis étalez la confiture de lait par dessus.

Etape 6

Bonne dégustation !!!

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Commentaires des membres (15):

chris56340
chris56340, 23/05/2013

Çà semble très bon,mais je pense qu'il est nécessaire de légèrement humidifier le biscuit avec un sirop avant de le rouler afin de rendre le gateau moins sec

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23/05/2013

Merci il y avait longtemps que je n'avait pas fait de gateau roulé celui est excenlent.

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23/05/2013

Mmm une tres tres bonne recette pour dimanche super genial bravo merci chef

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mahiba, 23/05/2013

Très facile et délicieux merci petit chef t es un grand chef !!!

(0) (0) Abuse
23/05/2013

Pate de ciong remplacée par quoi au Québec, Canada?

(0) (0) Abuse
23/05/2013

Magnifique !!!!!!!merci

(1) (0) Abuse
01/06/2013

Sa a l'aire bon mercie

(0) (0) Abuse
23/05/2013

Mmmmmmmmm c tres bon

(0) (0) Abuse
20/07/2013

Il est tres bon

J'ai cuisiné cette recette
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23/05/2013

C'est trés bon

(0) (0) Abuse

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