Biscuits à la cardamome

Préparation

• Préchauffer le four à 160 °
• Mélanger le beurre et la cassonade afin d'obtenir une pâte crémeuse.
• Incorporer la farine, la fécule, la levure, la poudre d' amandes et la cardamome.
• Mélanger.
  Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel, le jus de citron et le sucre vanillé.
• Les incorporer délicatement au mélange.
  Garnir avec ce mélange, des empreintes à sablés, muffins.....
• Cuire environ 20 minutes.