Ptitchef

Blinis de pommes de terre au basilic

Autre
8 parts
20 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
pour 18 blinis (environ 8 cm de diamètre)

• 300 g de pommes de terre (2 ou 3)

• 1 yaourt nature (125 g)

• 3 oeufs

• 100 g de lait demi-écrémé

• 50 g de parmesan

• 100 g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 1 pincée de sucre

• 3 gousses d'ail

• 15 feuilles de basilic

• 2 càs d'huile d'olive

Préparation

  • Préparer le pesto : Mixer ensemble les feuilles de basilic (lavées et séchées), les gousses d'ail (pelées et dégermées), avec 2 càs d'huile d'olive. Réserver.

    Faire cuire à l'eau salée les pommes de terre pelées et coupées en morceaux, pendant environ 15 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mettre encore chaudes dans un saladier avec le pistou précédemment préparé, puis les écraser.

    Ajouter les autres ingrédients : les oeufs battus, le yaourt, la farine et la levure, le lait, le parmesan, une pincée de sucre.

    Bien mélanger au fouet. Filmer et laisser reposer 30 minutes.
    Faire chauffer une poele anti-adhésive, et y déposer des petites quantités de pâte.

    Faire cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.

Photos

Blinis de pommes de terre au basilic, photo 1Blinis de pommes de terre au basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour j'ai envie de faire votre recette mais je ne vois pas comment préparé le pistou l'achetez vous tout fait? ou quelque chose m'a échapé? merci bien cordialement

Réponse:

Bonjour, les indications sont dans le premier paragraphe, commençant par "Préparer le pesto". Mais vous pouvez en acheter du tout prêt si vous voulez, pour gagner du temps. Veillez à en prendre un de bonne qualité et pas trop salé.

Comment fait on le pistou svp?

Réponse:

Bonjour, les indications sont dans le premier paragraphe, commençant par "Préparer le pesto". Mais vous pouvez en acheter du tout prêt si vous voulez, pour gagner du temps. Veillez à en prendre un de bonne qualité et pas trop salé.

Combien d'oeufs pour 18 blinis? Merci je compte faire ce plat ce soir

Réponse:

Il vous faudra 3 oeufs

Bonjour, Vous ne spécifiez pas combien d'oeufs!!! Merci de votre réponse

Réponse:

Vous aurez besoin de 3 oeufs

Prière de nous préciser dans la recette blinis de pommes de terre la quantité des oeufs. merci

Réponse:

3 oeufs pour cette recette comme indiqué

Votre recette à l'air super mais pour le pistou comment faut il procéder merci

Réponse:

Bonjour, les indications sont dans le premier paragraphe, commençant par "Préparer le pesto". Mais vous pouvez en acheter du tout prêt si vous voulez, pour gagner du temps. Veillez à en prendre un de bonne qualité et pas trop salé.

Bonjour, pourriez-vous m'indiquer,je vous prie,,avec quelle quantite de beurre ou d' huile il conviendrait de poeler ces blinis au basilic si l'on ne possede point de poele adhesive ? Je vous saurais gre de bien vouloir repondre a ma demande. et vous en remercie.

Réponse:

Environ 20g, c'est à dire une cuillère à soupe. À renouveler si nécessaire



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

05/11/2012

Très bon (et pourtant je n'aime pas les yaourts, et savoir que je devais en mettre un dans cette recette.....) mes petits enfants se sont aussi régalés.

(0) (0) Signaler
force obscure
force obscure, 21/09/2009

Un délice!

(0) (0) Signaler
BACHI, 05/09/2009

Trés facile a faire mais un gout diffirent et particulier bravot

(0) (0) Signaler
chatoune, 03/09/2009

Tres bonne recette hum!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
layline, 03/09/2009

C delicieux vraiment

(0) (0) Signaler
doudine
doudine, 03/09/2009

Délicieuse ta recette, je vois bien ces blinis avec un peu de saumon fumé.

(0) (0) Signaler
y
y, 03/09/2009

Plat exelant

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreLa meilleure recette à faire avec des pommes de terre!La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez