Brioche moelleuse à la machine à pain

Par maelysa
(3.94/5 - 52 votes)
10 commentaires

Un brioche ultra moelleuse

Ingrédients

- 330 g de farine à pain brioché
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 2 gros oeufs
- 100 g de beurre bien mou
- 8 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 4 cuillères à soupe bombées de cassonade en poudre

Préparation

Etape 1

Mettre les ingrédients dans le bol de la machine à pain en finissant impérativement par la farine puis la levure.

Etape 2

Régler la machine à pain sur le programme pain sucré choisir la coloration de la brioche . Lancer la machine.

Etape 3

Rajouter si besoin 1 cuillère à soupe de lait.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)







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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 04/12/2016, 13:35

Brioche moelleuse, très légère, petit bémol, je la trouve un peu fade, est ce parce qu' il n'y a pas de sel , dans la recette, ou pas assez de sucre? Je referais cette recette avec une pincée de sel.

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4 / 5
Posté le 07/03/2012, 17:34

Bjrs,tester et approuvée
fait avec la machine a apin un regal, mais il faut bien mettre de la farine a brioche!!!
la prochaine fois je mettrais des pepites de chocolat!!!
merci pour cette recette

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1 / 5
Posté le 04/04/2016, 20:45

Recette suivie à la lettre : brioche qui n'a presque pas levé, un gout plus que moyen. je vais poursuivre mes recherche de recette de bonne brioche ailleurs.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 06/05/2012, 15:32

EXCELLENTISSIME !!! Depuis le tps que je cherchais une recette de brioche moelleuse et légère, merci mille fois ma petite famille s'est régalée

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5 / 5
Posté le 10/04/2015, 19:30

La meilleure recette de brioche que j'ai faite. D'ailleurs, j'en ai faite une hier et j'en refais aujourd'hui. Merci de l'avoir partagée?

J'ai cuisiné cette recette
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1 / 5
Posté le 10/01/2015, 14:21

J ai respecté la recette à la lettre. Résultat : brioche à peine levée. Quant à la légereté...
Je ne la referai plus.

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4 / 5
Posté le 17/02/2015, 17:45

Bonjour, j,e l'ais fête avec de la farine type 45 et cuite dans le four , un delice

J'ai cuisiné cette recette
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2 / 5nanoumartine
Posté le 07/08/2017, 14:24

Elle fait plus gâteaux que brioche ,j'ai mangé meilleur

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1 / 5
Posté le 04/04/2016, 06:27

N'a pas levé, c'est un échec total.

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 15/05/2015, 17:26

Tres bonne et moelleuse

J'ai cuisiné cette recette
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