Mettez tous les ingrédients dans le thermomix/ robot et faites pétrir.
Ensuite, posez la pâte dans une calotte, couvrez d'un torchon et laissez doubler de volume dans une chambre chauffée.
Commencez à mettre une couche de la pâte au fond d'une moule à cake et posez la saucisse sans sa peau, farinez la d'abord! Et couvrez ensuite la saucisse entièrement de la pâte.
Laissez encore pousser la pâte pendant trente minute environ, ensuite, dorez la avec une jaune d'oeuf.
Préchauffez le four à 240° et faites cuire à 220° pendant 20 à 30 minutes, il faudra vérifier.
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Pistaches ou noix heureuses!
On parie que votre galettes des rois préférée se trouve dans cette sélection
Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois!
