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Cervelas pistaché en brioche - lyoner wurst im briocheteig

Autre
6 parts
35 min
30 min
moyen
594 Kcal
Et voilà un très bon cake salé à manger immédiatement.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g farine

15 g levure fraîche

200 g beurre ramolli


sel

sucre

10 cl lait

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans le thermomix/ robot et faites pétrir.
  • Ensuite, posez la pâte dans une calotte, couvrez d'un torchon et laissez doubler de volume dans une chambre chauffée.
  • Etape 3 - Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig
    Commencez à mettre une couche de la pâte au fond d'une moule à cake et posez la saucisse sans sa peau, farinez la d'abord! Et couvrez ensuite la saucisse entièrement de la pâte.
  • Etape 4 - Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig
    Laissez encore pousser la pâte pendant trente minute environ, ensuite, dorez la avec une jaune d'oeuf.
  • Préchauffez le four à 240° et faites cuire à 220° pendant 20 à 30 minutes, il faudra vérifier.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 61.1g
  • Lipides: 31g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig, photo 1
Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig, photo 2
Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig, photo 3
Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig, photo 4
Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig, photo 5
Cervelas pistaché en brioche - Lyoner Wurst im Briocheteig, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc

Questions:






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