Chaussons à la crème frangipane et aux poires

Name: Chaussons à la crème frangipane et aux poires
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées fait maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée; 4 poires au sirop coupées en dés; 125 g d'amandes en poudre; 125 g de sucre en poudre; 50 g de beurre coupé en dés et ramolli; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'arôme d'amande amer; une poignée d'amandes effilées pour la déco; sucre glace

Autre

facile

40 min

Voici une recette de chaussons vraiment exquise ,rapide et ultra simple.

Ingrédients

2 pâtes feuilletées fait maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée
4 poires au sirop coupées en dés
125 g d'amandes en poudre
125 g de sucre en poudre
50 g de beurre coupé en dés et ramolli
2 oeufs
1 cuillère à café d'arôme d'amande amer
une poignée d'amandes effilées pour la déco
sucre glace

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson15 min

Pour la crème frangipane:
A l'aide d'une spatule ,mélanger la poudre d'amande avec le sucre ,incorporer le beurre , bien mélanger, ajouter les œufs puis l'extrait d'amande amer.
Réserver à température ambiante.
A l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol ,couper 8 cercles, garnir de crème frangipane au centre des cercles puis quelques dés de poires .
Badigeonner les contours de blanc d’œuf puis refermer et souper avec les doigts puis faire des petites entailles d'1 cm sur les contours .
Enfourner à 180° pendant environ 15 minutes.
Une fois les chaussons tiédis les saupoudrer de sucre glace.