Ptitchef

Galette à la frangipane, poires, pralinoise

Dessert
10 parts
15 min
30 min
facile
371 Kcal

Ingrédients

10

Préparation

  • Préchauffer le four à th. 6.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
    Ajouter les œufs et bien mélanger.
  • Peler et couper les poires en petits cubes.
  • Dérouler une pâte en conservant le papier cuisson sur la plaque du four.
  • Faire fondre la pralinoise et en napper le fond de tarte.
  • Verser dessus la préparation à base d'amandes et ensuite, disposer les poires.
    Couvrir de l'autre pâte feuilletée.
    Bien souder les bords et, à l'aide d'un couteau, faire des croisillons sur le dessus de la pâte.
  • Badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau pour que la pâte dore.
    Enfourner pour environ 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 35.9g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Végétarien

Photos

Galette à la frangipane, poires, pralinoise
Galette à la frangipane, poires, pralinoise - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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