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Confiture poires, pommes, banane

Autre
6 parts
5 min
17 min
facile
Voici la recette d’ une bonne confiture de fruits d’ automne. Simple et rapide à réaliser qui au final donne une confiture au parfum doux et fruité. Vraiment une très bonne recette, le parfum des poires dominent, tandis que les pommes apportent une consistance plus ferme à la confiture, quand à la banane, elle joue la discrète!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg de poires

1 kg de pommes


1 sachet de sucre vanillé

1,5 kg de gelsuc (sucre à confiture)

Préparation

  • Peler les fruits, et couper les pommes et les poires en petits morceaux après avoir enlevé le cœur. On obtient environ 1,1 kg de poires et 800 g de pommes.
  • Mettre les morceaux de pommes, de poires et la banane dans un autocuiseur, ajouter 20 cl d’ eau, écraser les fruits et les faire mijoter pendant environ 10 minutes.
  • Passer le mixeur plongeant dans les fruits afin d’ affiner leurs substances.
  • Ajouter le gelsuc et le sachet de sucre vanillé dessus et faire cuire à gros bouillons 7 minutes en mélangeant constamment.
  • Mettre la confiture en pots, les fermer et les retourner.

Photos

Confiture poires, pommes, banane, photo 1
Confiture poires, pommes, banane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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