Croquignoles

Préparation

• Battre les œufs et ajouter graduellement le sucre.Bien battre.
• Ajouter le beurre fondu puis en alternant ajouter la farine tamisée avec la baking et le lait additionné de vanille.
• Pétrir légèrement la pâte à la main ou au au robot ménager puissance minimale.
• Fariner le plan de travail et votre rouleau à pâtisserie et étaler la pâte finement.
• Découper des bandes de 2 cm de large, tressez-les ou torsadez-les.
• Cuire dans un bain d'huile chaud jusqu'à dorer.
• Déposer les croquignoles sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre, de sucre glace ou de sucre aromatisé au citron, à la vanille...cannelle...