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Douceurs de noël #5 elisenlebkuchen

Autre
15 parts
25 min
25 min
facile
424 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour environ 60 :


4 blancs d’oeuf

400 g de sucre

125 g miel

100 g d'écorces de citron confites

100 g d'écorces d'orange confites

200 g de poudre de noix

200 g de poudre d'amande

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

350 g de farine

Préparation

  • Mélanger les œufs, les blancs et le sucre. Ajouter le miel et les écorces confites.
    Puis ajouter l'un après l'autre la farine, la poudre de noix, la poudre d'amande.
  • Délayer le bicarbonate dans 1 cuillère à soupe d'eau et l'intégrer à la pâte : il faut bien malaxer pour obtenir un résultat homogène.
  • Faire des boules à la main de la taille d'une grosse noix et déposer sur un papier sulfurisé. Mieux vaut se mouiller les mains régulièrement pour pas que ça colle trop !
  • Faire cuire 20 à 25 minutes à 130-150°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 424Kcal
  • Glucides: 55.4g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 37.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Questions:






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