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Flamiche gourmande

Autre
2 parts
25 min
30 min
facile
Il ne vous reste plus qu'une chose et votre pâte est prête, et ben! !!! ... y a plus qu' à improviser !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte:

500 g de farine

8 g de levure sèche de boulanger (ou 1 sachet )

2 tasses de lait (240 ml)

80 g de beurre

2 oeufs entiers

20 g de sel


Pour la garniture:

250 g de lardons fumés

1/2 pot de crème fraîche épaisse (gros pot)

2 boules de mozzarella

sel et poivre du moulin

fromage râpé

Préparation

  • Pour la pâte:
    VERSION ROBOT :
    Faire fondre le beurre et réserver.
    Dans le bol du robot, fouet pétrin, mettre la farine et la levure, mélanger.
    Battre les œufs et mélanger avec le lait et le beurre fondu tiède.
    Ajouter petit à petit le mélange sur la farine, le robot en marche.
    Terminer par le sel.
    Pétrir au moins 8 minutes, la pâte se décolle des bords.
    Couvrir le bol à l'aide de film alimentaire et laisser la pâte doubler de volume.
  • VERSION MAP :
    Verser les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, beurre fondu tiède, œuf battu,sel, farine et levure.
    Régler la MAP sur le programme "pâte sans cuisson".
  • Une fois la pâte levée, déposer sur le plan de travail fariné, la rabattre pour évacuer le surplus de gaz.
    La diviser en 2 pâton.
  • Étaler au rouleau et garnir 2 tourtière.
    Couvrir avec un torchon et laisser lever à nouveau 1/2 heure.
  • Pour la garniture:
    Préchauffer le four th 6/7 ou 180/200°C.
  • Sur la pâte qui a doublé de volume, poser les lardons, découper des tranches fines de mozzarella, saler et poivrer.
    Napper de crème fraîche et terminer par le râpé.
  • Enfourner 25 à 30 minutes.
    Servir chaud avec une salade verte bien assaisonnée.

Photos

Flamiche Gourmande, photo 1Flamiche Gourmande, photo 2



Commentaires des membres:

11/02/2012

C'est une tres bobbe recette dont j'ais hatte de la réaliser car j' en ais déjas manger et je voudrais la faire goûter à ma famille

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