Fondant au chocolat et Wasabi

Name: Fondant au chocolat et wasabi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat très noir; 125 g de beurre; 125 g de sucre; 60 g de farine; 3 oeufs + 1 blanc; 15-20 g de Wasabi; 1 cuillère à soupe d'eau

Autre

8 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

200 g de chocolat très noir
125 g de beurre
125 g de sucre
60 g de farine
3 oeufs + 1 blanc
15-20 g de Wasabi
1 cuillère à soupe d'eau

Préparation

Découper le chocolat en touts petits morceaux.
Porter le beurre à température ambiante.
Dans un bain-marie, faire fondre les copeaux de chocolat avec la cuillère d'eau en remuant le moins possible.
Une fois, le chocolat fondu, ajouter le beurre, puis ajouter le wasabi et le sucre.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter les jaunes d'oeufs, un à un, puis enfin la farine.
Laisser l'appareil reposer un peu.
Monter les bancs en neige, puis les incorporer dans l'appareil.
Faire cuire à 165°C / therm. 5 pendant 20 minutes minimum.