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Gaufres de pommes de terre,

Autre
4 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de mascarpone

50 g de crème fraîche épaisse


50 g de farine

40 g de beurre

100 g de conté râpé

100 g de bacon

1 cuillère à soupe de ciboulette

Sel/poivre

Noix de muscade

Préparation

  • Râper les pommes de terre.
  • Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche, la mascarpone, le sel/poivre, la noix de muscade et la ciboulette.
  • Ajouter la farine et mélanger au fouet.
  • Ajouter les pommes de terre, le beurre fondu, le comté et le bacon.
  • Cuire 7 à 8 minutes dans un gaufrier chaud.

Photos

Gaufres de pommes de terre, , photo 1Gaufres de pommes de terre, , photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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