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GAUFRES DE POMMES DE TERRE AU COMTE ET AU BACON

Des gaufres salées pour changer des habitudes, ça vous dit ?!
Entrée
4 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher et laver les pommes de terre. Les râper avec une grille ou à l'aide d'un robot.
  • Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le mascarpone, le sel, le poivre, la noix de muscade et la ciboulette.
  • Ajouter la farine et mélanger au fouet pour avoir un mélange homogène. Ajouter ensuite les pommes de terre râpées et mélanger.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole, l'ajouter au contenu du saladier et remuer à nouveau. Ajouter le comté râpé, le bacon coupé finement en morceaux et mélanger.
  • Faire chauffer le gaufrier, quand il est à température, verser une grosse louche de préparation sur chaque grille, étaler un peu puis refermer le gaufrier .
  • Laisser cuire 7 à 8 minutes. Lorsque les gaufres sont bien dorées, les poser sur une assiette et les laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

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Photos

GAUFRES DE POMMES DE TERRE AU COMTE ET AU BACON, photo 1
GAUFRES DE POMMES DE TERRE AU COMTE ET AU BACON, photo 2
GAUFRES DE POMMES DE TERRE AU COMTE ET AU BACON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

myriam_d2017_1, 05/04/2017

Délicieux avec une salade verte

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/04/2017

Excellent mais j'ai fais cuire sans huile les lardons avant de les ajouter à l'appareil un pur délice avec un bon mesclun on s'est régalé mais on a mangé que ça C du Var

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
elisabeth84, 02/04/2017

MERCI POUR LE PARTAGE.vite je vais faire

(1) (0) Signaler

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