Gelée au tilleul
Préparation
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Faire infuser le tilleul dans l'eau chaude pendant 5 minutes.
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Mélanger dans une bassine à confiture l'infusion de tilleul , le jus de citron et le sucre gélifiant cuire à feu vif tout en mélangeant.
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A partir de l' ébullition laisser cuire pendant 4 minutes tout en continuant de bien mélanger , puis stopper la cuisson et mettre en pots de suite.
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Fermer les pots et les retourner.
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L Le journal gourmand de Sacha
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