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Beaujolais en gelée ...

Name: Beaujolais en gelée ...
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bouteille de Beaujolais de 75 cl; 1 kg de " gelsuc " ou "confisuc"; 1 bâton de cannelle

Bonne idée pour offrir à l'occasion des fêtes!

Autre

5 parts

10 min

facile

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2

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Ingrédients

1 bouteille de Beaujolais de 75 cl
1 kg de " gelsuc " ou "confisuc"
1 bâton de cannelle

Préparation

Dans un grand faitout, versez le vin et faites-le chauffer sur feu vif.
Dès qu'il bouillonne, allumez une allumette et flambez le vin jusqu'à arrêt complet des flammes.
Ajoutez le sucre gélifiant et laissez cuire 4 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Enlevez le bâton de cannelle puis, verser la gelée dans les pots de confiture.
Bouchez aussitôt et laissez refroidir.

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