Faire infuser le tilleul frais : 15 minutes , retirez le tilleul , filtrer puis ajouter le sucre pour faire un sirop dans lequel les abricots seront pochés les retirer puis les laisser refroidir.
Dans un moule à manquer mettre la totalité d'un pot de gelée de tilleul puis disposer les abricots le coté bombé sur la gelée puis les recouvrir d'une pâte feuilletée.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson d'une trentaine de minutes.
Laisser refroidir puis décorer de fleurs de sauge.
Et si on tentait la tarte tatin salée ?
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
L'une des meilleures tartes du monde est française!
