Ptitchef

Tatin d'abricots et amande

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50g de beurre

10 à 15 abricots (selon leur taille)

120g de sucre Demera Dark bio (ou sucre roux)

60g de poudre d?amande

1 pâte feuilletée (j?aime bien la Herta Grand-mère car elle est bien épaisse ;))

Préparation

  • Faites fondre le beurre 30 secondes au micro ondes dans un moule en verre (environ 25cm). Dénoyautez les abricots et déposez les faces bombées vers le bas. Saupoudrez-les du sucre, puis de la poudre d?amande.
    Déroulez la pâte et posez-la sur les fruits. N?hésitez pas à la replier sur elle-même sur les bords (pas de chutes comme ça et les bords sont plus gourmands !)
    Enfournez 30 à 40 min à 180°C.
    Une fois cuite laissez reposer 10 min dans le moule et retournez-la sur une grande assiette. Laissez tiédir car le jus s?épaissit en refroidissant.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

CIL72, 01/03/2014

Très facile à faire et délicieux

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GRANIT61
GRANIT61, 27/02/2014

Je vais la faire c'est tres tentant !

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