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Glace au turron (sans crème anglaise)

Autre
2 parts
6 min
2 min
facile
C'est rafraîchissant, et super bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de turron blando (mou)

400 g de lait entier ou 1/2 écrémé

40 g de poudre de lait

1 jaune d’oeuf

200 g de crème fraîche entière

50 g de sucre

Préparation

  • Faites chauffer à feu doux le lait avec le turron et le sucre.
  • Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème.
  • Prélevez un peu de ce lait praliné et battez-le avec le jaune d’œuf, puis incorporez-le au reste du lait.
  • Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.
  • Turbinez en sorbetière jusqu'à ce que la crème glacée soit prise.

Photos

Glace au turron (sans crème anglaise), photo 1Glace au turron (sans crème anglaise), photo 2





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