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Recette de glaces
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Glace au turron (sans crème anglaise)
Glace au turron (sans crème anglaise)
C'est rafraîchissant, et super bon!
Préparation
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Faites chauffer à feu doux le lait avec le turron et le sucre.
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Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème.
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Prélevez un peu de ce lait praliné et battez-le avec le jaune d’œuf, puis incorporez-le au reste du lait.
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Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.
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Turbinez en sorbetière jusqu'à ce que la crème glacée soit prise.
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