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Irish coffee

Autre
1 parts
20 min
1 min
Difficile
Cette recette demande un peu d'indulgence. C'est pas très facile. Pourtant le résultat est à la hauteur. Le lait rendrait la boisson plus douce.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 cl de whisky

2 cl de baileys

3 sucres

4 cl de café

Du lait

De la crème chantilly

Préparation

  • Etape 1 - Irish Coffee
    Bouillir de l'eau , verser dans le verre à pied qui accueillera l'Irish Coffee, cela permettra de garder le verre chaud pour la suite.
    Dans un autre verre, mettre le Whisky et les 3 carrés de sucre.
  • Etape 2 - Irish Coffee
    On fait ensuite chauffer le Whisky et le sucre au micro-onde (sans faire bouillir), et on mélange histoire de bien dissoudre le sucre.
    Et ajouter du Baileys (2 cl bien chaud), cela permet d'avoir un mélange pas trop fort au fond du verre. Et oui, le Baileys fait 17% alors que le whisky fait 40%.
  • Etape 3 - Irish Coffee
    Maintenant c'est partie pour le café :
    Verser le café sur le Whisky sans mélanger les deux.
  • Pour (essayer de) réussir, utiliser une petite cuillère, plier et immergée légèrement dans le whisky.
  • Etape 5 - Irish Coffee
    Ensuite, ajouter du lait: mettre un fond de lait dans une carafe et bouillir avec le bitoniot de la machine à café. Hé voila, une carafe pleine de crème de lait comme pour faire un cappuccino.
  • Etape 6 - Irish Coffee
    On verse donc délicatement le lait (et la crème de lait) sur le café, on peut le faire à la cuillère pour être sur de ne pas tout mélanger.
  • Enfin, on ajoute la chantilly, et c'est fini, on peut déguster !
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Irish Coffee, photo 1Irish Coffee, photo 2Irish Coffee, photo 3




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