Irish soda bread ou pain

Ingrédients

• 250 g de farine blanche
• 250 g de farine complète
• 100 g de flocons d'avoine
• 25 g de beurre
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 500 ml de lait fermenté

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter le beurre et le lait fermenté.
• Bien mélanger dans le robot ou à la main.
• Verser dans un moule rond de 20 cm. Faire une croix sur le dessus avec un couteau.
• Enfourner pour environ 40 minutes.

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