Ptitchef

Ketchup maison

Autre
4 parts
10 min
2 heures
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre les tomates coupées en morceaux, dans une casserole avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, les clous de girofle, le piment, le sel et le poivre.
  • Laissez mijoter environ 3/4 d'heure à feu doux.
  • Ecrasez grossièrement les tomates.
  • Puis ajouter le sucre et le vinaigre et faire cuire à nouveau le tout, env 1 heure
    30 .
  • Jusqu'a ce que cela épaississe, et vous rappelle la texture du ketchup.
  • Passez votre sauce au tamis, et mettre en bocaux de verre, ou garder un ancien contenant de ketchup, que vous aurez nettoyé au préalable, et remplissez le de votre "ketchup maison".

P ptitchef_generic



Commentaires des membres:

30/12/2013

Miam!miam

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/12/2013

TRES FACILE ET TRES BON MES ENFANTS ADORENT

(0) (0) Signaler
21/07/2013

Je pense le faire sans clous de girofle

(0) (0) Signaler
amandene
amandene, 25/03/2013

C'est original

(0) (0) Signaler

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