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Soirée américaine : ketchup maison et frites au four

Plat
3 parts
20 min
75 min
facile
368 Kcal
Une petite série de hamburgers, assaisonnés au ketchup maison et oignons caramélisés, accompagnés de frites au four! simple et léger!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Des frites au four pour 3 personnes :

5 grosses pommes de terre

une cuillère à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de sucre


Pour un petit bol de ketchup :

4 tomates de taille moyenne

une cuillère à soupe et demi de vinaigre

une cuillère à soupe de sucre

3 clous de girofle

une pincée de sel

un petit bout de gingembre râpé

Préparation

  • Des frites au four pour 3 personnes :
    Peler 5 grosses pommes de terre, les découper en frites, les faire tremper pour retirer l'amidon
  • Les déposer sur une plaque de type Tefal, sinon sur du papier sulfurisé, ajouter une càs d'huile, bien remuer -soulever les frites avec les mains.Cuire au four à 220° pendant 35 minutes, en remuant de temps en temps
  • Après les avoir fait fondre doucement à la poele dans une huile assez neutre en goût deux oignons découpés en rondelles, ajouter 3 càs de sucre, faire caraméliser doucement
  • Pour un petit bol de ketchup :
    Prendre 4 tomates de taille moyenne, les épépiner avant de les découper en petits dés
  • Ajouter une cuillère à soupe et demi de vinaigre, une cuillère à soupe de sucre, 3 clous de girofle, une pincée de sel, un petit bout de gingembre râpé
  • Laisser cuire à feu doux au moins quarante minutes en remuant de temps en temps
G Greshka & Camille

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 72.3g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 25.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Soirée américaine : Ketchup maison et frites au four, photo 1Soirée américaine : Ketchup maison et frites au four, photo 2




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