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Soirée américaine : Ketchup maison et frites au four

Une petite série de hamburgers, assaisonnés au ketchup maison et oignons caramélisés, accompagnés de frites au four! simple et léger!
Plat
3 parts
20 min
1 h 15 m
facile
255 Kcal

Ingrédients

3

Des frites au four pour 3 personnes :

Pour un petit bol de ketchup :

Coût estimé: 3.16 (1.05€/part)

Matériel

Préparation

  • Des frites au four pour 3 personnes :
    Peler 5 grosses pommes de terre, les découper en frites, les faire tremper pour retirer l'amidon
  • Les déposer sur une plaque de type Tefal, sinon sur du papier sulfurisé, ajouter une càs d'huile, bien remuer -soulever les frites avec les mains.Cuire au four à 220° pendant 35 minutes, en remuant de temps en temps
  • Après les avoir fait fondre doucement à la poele dans une huile assez neutre en goût deux oignons découpés en rondelles, ajouter 3 càs de sucre, faire caraméliser doucement
  • Pour un petit bol de ketchup :
    Prendre 4 tomates de taille moyenne, les épépiner avant de les découper en petits dés
  • Ajouter une cuillère à soupe et demi de vinaigre, une cuillère à soupe de sucre, 3 clous de girofle, une pincée de sel, un petit bout de gingembre râpé
  • Laisser cuire à feu doux au moins quarante minutes en remuant de temps en temps

G Greshka & Camille

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 55.6g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 44.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soirée américaine : Ketchup maison et frites au four, photo 1
Soirée américaine : Ketchup maison et frites au four, photo 2





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