Home Recettes Recette de boudin blanc Boudin blanc aux pommes Recette avec pâte feuilletée Le boudin blanc Le boudin blanc C'est délicieux et un peu plus original qu'un boudin blanc déposé sur la compote, surtout si vous ajouter une pincée de piment de cayenne juste au moment de servir, une des entrées prévues pour les fêtes.
Ingrédients Nombre de parts: 4
2 pommes
du sucre
du beurre
Préparation Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilletée, découper des rectangles. Eplucher les deux pommes, les couper en morceaux, les déposer dans une casserole avec 4 morceaux de sucre, laisser compoter tranquillement. Dans une poêle, faire fondre du beurre. Faire revenir les boudins blancs, 5 minutes, en les retournant régulièrement. Sur les carrés de pâte feuilletée, déposer la compote de pommes. Mettre au four pour une petite quinzaine de minutes.
Photos Accord vin : Que boire avec ? Bourgogne, Rouge
Bourgogne, Blanc
Languedoc-Roussillon, Rouge
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