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Le pain aux graines de Nigelle pour Minouchka

A vous de jouer maintenant. c'est tellement facile à faire pourtant un vrai plaisir à déguster!
Autre
2 parts
1 h 5 m
25 min
facile

Ingrédients

2

Pour un pain :

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel puis l'eau peu à peu en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
  • Former une boule et laisser lever pendant 1 heure dans le saladier recouvert d'un torchon.
  • Chasser l'air en appuyant sur le pâton avec la paume de la main, puis diviser en 4 parts égales.
  • Former des boules et placer les côte à côte.
  • Poser sur une plaque à pâtisserie et laisser lever pendant 40 minutes.
  • Ce temps écoulé, préchauffer le four pendant 20 minutes à 275°C avec une coupelle d'eau posée sur la sole.
    Humidifier légèrement les pains à l'aide d'un pinceau puis répartir les graines et enfourner.
  • Cuire pendant 10 minutes à 275°C et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes à 230°C selon la croûte souhaitée.


Photos

Le pain aux graines de Nigelle pour Minouchka, photo 1
Le pain aux graines de Nigelle pour Minouchka, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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