Les recettes cultes du 7e art : suprême de crème à la edgar (les aristochats)

Ingrédients

• 25 cl de lait
• 25 cl de crème liquide
• 120 g de chocolat noir pâtissier pas trop amer
• 1 gousse de vanille éventrée et grattée
• 1 toute petite pincée de cannelle (c'est juste pour rester fidèle au dessin animé, mais - franchement, on peut s'en passer)
• 4 cuil. à soupe de Maïzena

Préparation

• Versez le lait et la crème dans une casserole.
• Faites chauffer doucement avec la gousse de vanille.
• Comptez 10 minutes, retirez la gousse et ajoutez le chocolat et la cannelle.
• Quand le chocolat est fondu, ajoutez la Maïzena et passez l'ensemble au mixeur plongeant pour éviter les grumeaux.
• Laissez épaissir la crème pendant 5 min. environ.
• Dégustez chaud !

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