Macarons à la lavande, ganache citronnée au chocolat blanc Autrefacile35 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 185 g de sucre à glacer 140 g d'amandes moulues 93 g de blancs d'oeufs (3 blancs d'oeufs) Une bonne pincée de crème de tartre 65 g de sucre granulé 1/4 cuillère à thé de pâte colorante lavande 4 gouttes d'huile essentielle de lavande comestible Ganache critronnée au chocolat blanc : 250 g de crème à 35% Zeste d'un demi-citron très finement râpé 300 g de chocolat blanc de bonne qualité 35 g de beurre
