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Muffins poire et muesli

Autre
6 parts
25 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 muffins :

240 g de farine blanche ou semi-complète

75 g de petits flocons d’avoine muesli bio non sucré

3 cuillères à café de levure chimique

85 g de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle

1 cuillère à café de sel

150 ml de lait demi-écrémé

110 ml d’huile de tournesol


225 g de pommes épluchée, épépinée et râpée

150 g 250 g de poires en morceaux (poires au sirop)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
  • Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, en conservant un peu de sucre pour garnir le dessus des muffins.
  • Mélanger les ingrédients liquides ensemble et ajouter les à la préparation sèche, sans trop travailler la pâte. Ajouter les morceaux de poires et mélanger.
  • Répartir la pâte dans des moules à muffins et les saupoudrer avec le reste du sucre.
  • Faire cuire les muffins 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes, moelleux et bien dorés.
  • Vérifier la cuisson en piquant avec une brochette en bois dans le cœur des muffins: ils sont cuits quand elle ressort sèche.

Photos

Muffins poire et muesli, photo 1Muffins poire et muesli, photo 2Muffins poire et muesli, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:






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