Réhydratez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
Trempez 5 minutes les vermicelles de soja dans de l'eau chaude et égouttez-les.
Hachez grossièrement le poulet et l'oignon. Rajoutez l’œuf, les vermicelles de soja, les champignons, les carottes râpées.
Mélangez bien tous les ingrédients de la farce, salez et poivrez.
Trempez rapidement la galette de riz dans un récipient rempli d'eau, dès qu'elle commence à ramollir la déposer sur un torchon.
Déposer la farce et roulez la galette pour former les nems.
Huilez un plat à gratin et déposez-y les nems. Badigeonnez les d'huile avec un pinceau. Enfournez une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 200°. Servir avec des feuilles de menthe et de la salade.
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La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Commentaires des membres:
Super recette !!!
J ai cuisine cette recette c'était très bon mais la galette de riz trop dur, je ne comprend pas pourquoi
Sa devez etre ttres bon