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Petite gourmandise orientale : babouches au sésame et miel

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
970 Kcal
Des petits babouches délicieusement parfumés à grignoter en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de grains de sésame

500 g de farine


60 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1/2 cuillère à soupe de cannelle

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger la farine, le sésame, la cannelle, la levure et le sel, puis ajouter l’œuf battu, le beurre, l'huile et l'eau de fleur d'oranger.
  • Malaxer en ajoutant très peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un corps ferme.
  • Façonner 4 boules. Commencer à étaler à la main puis au rouleau à pâtisserie,fariner de temps en temps. Arrivée à 2 mm d'épaisseur découper des carres de 6 cm, ou des cercles.
  • Rabattre les deux angles opposés du carré ou les bords opposés des cercles, bien les pincer afin de les souder.
  • Faire pareil jusqu'à la fin de la préparation en disposant les babouches sur un plateau légèrement huilé. Chauffer l'huile. Chauffer le miel avec un peu d'eau de fleur d'oranger.
  • Plonger les babouches dans l'huile en commençant par la partie pincée.
  • Les retourner pour finir la cuisson, une fois dorées, les tremper dans le miel Les égoutter dans une passoire, encore tièdes les prendre et disposer deux amandes à l'intérieur de chaque côté.

Photos

Petite gourmandise orientale : Babouches au sésame et miel, photo 1Petite gourmandise orientale : Babouches au sésame et miel, photo 2Petite gourmandise orientale : Babouches au sésame et miel, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 970Kcal
  • Glucides: 67.4g
  • Lipides: 61.7g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 26.7g
  • Fibres: 12.5g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 31

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

15/11/2013

Le gateaux il est troup bon et reussit merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/03/2013

Nulllllllllllllllllllllllllllle non jrigole bof

(0) (0) Signaler
04/11/2011

BONNE

(0) (0) Signaler
30/08/2011

Pas tresbon

(0) (0) Signaler

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