Petits moelleux aux cérises

Ingrédients

• 4 oeufs, séparez les
• 100g farine
• 70g beurre ramolli
• sucre selon le goût ( ici 80g)
• un peu de Kirsch
• cannelle

Préparation

• Séparez les œufs, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez le reste des ingrédients.
• Versez à la fin les blancs montés en neige et les cerises dénoyautées.
• Beurrez des petits ramequins ou d'autres moules et versez la pâte.
• Enfournez à 180° pendant d'abord 10 minutes.
• Ajoutez ensuite les cerises sur chaque pot, continuez la cuisson encore 10 minutes, faites le test avec le couteau.
• Ces petits gâteaux se mangent tiède et normalement saupoudrés du sucre de glace, mais, c'était déjà trop tard.

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