Petits pains russes au pavot

Name: Petits pains russes au pavot
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 325 g de lait tiède; 50 g de beurre fondu; 1,5 cuillère à café de mayonnaise; 500 g de farine; 50 g sucre; ½ cuillère à café sel; 2 ¼ cuillère à café de levure sèche

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Autre

facile

1 h 5 m

312 Kcal

Ils sont sublimes ces petits pains!un vrai délice!

Ingrédients

325 g de lait tiède
50 g de beurre fondu
1,5 cuillère à café de mayonnaise
500 g de farine
50 g sucre
½ cuillère à café sel
2 ¼ cuillère à café de levure sèche

Coût estimé: 1.38€ (0.17€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson40 min

Mettre tout dans la MAP programme pâte. diluer la levure dans un peu de lait avec un petit peu de sucre et de farine,laisser agir
Puis ajouter le reste des ingrédients et pétrissais pendant environ 10 minutes. Laisser reposer 1 heure 30
Dégager la pâte et diviser en boules. Avec ces quantités vous pouvez en faire 16.Laisser reposer les boules 20 minutes
Après étalez chaque boule en disque, badigeonnez du beurre fondu, saupoudrez du sucre en poudre et du pavot.Roulez-les en rouleaux, entaillez au milieu et passez les extrémités par ce trou vers le centre
Placez-les sur votre plaque garnie du papier cuisson. Laissez reposez encore 15 minutes
Préchauffez le four à 190° enfournez avec un récipient d'eau pour faire de la vapeur. Faites cuire jusqu'à la première coloration, puis baissez la température à 160° et poursuivez la cuisson
Puis baissez la température à 160° et poursuivez la cuisson. Sortez-les sur une grille et badigeonnez du beurre fondu au pinceau.