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Petits pains au seigle - graines de sésame, de pavot ou de courge ?

Autre
6 parts
30 min
30 min
facile
Voici des petits pains individuels cuits au four et un pain cuit à la map. Ils sont à la farine de seigle. Et les pains individuels sont saupoudrés de graines de sésame ou de pavot, et le pain cuit à la map des graines de courge. Les deux sont excellents.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
325 g T65

75 g T110

100 g seigle

300 ml d’eau

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

Préparation

  • Versez les ingrédients comme à votre habitude dans la map et mettez sur le programme pain complet pour le pain à la map ou programme pâte pour les pains individuels.
  • Pour le pain aux graines de courge, versez-les au moment du pétrissage. Mettez en environ 1/2 verre.
  • Pour les pains individuels : Sortez la pâte de la machine et formez 6 à 8 boules. Utilisez de la farine pour les former car la pâte est un peu collante.
  • Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot et placez sur une plaque. Mettez à chauffer votre four à 160° et enfournez pour 30 minutes à peine.
C chefNini

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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