Polkas Autrefacile55 min1283 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Caramel sucre glace Pâte sucrée pour le fond : 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Pâte à choux : 250 g d'eau 150 g de farine 100 g de beurre 5 oeufs 1 pincée de sel Crème patissière : ½ litre de lait ¼ de cuillère à café de vanille en poudre 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 40 g de farine
