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Sandwich chaud à la mozzarella

Autre
2 parts
10 min
5 min
facile
Voici un snack crousti-moelleux délicatement parfumé au basilic...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 boule de mozzarella

sel

poivre du moulin

4 grandes feuilles de basilic

4 tranches de pain de campagne

1 gros oeuf

ait

farine

Préparation

  • Griller légèrement les tranches de pain et les aplatir avec une spatule.
  • Egoutter la mozzarella et la couper en tranches. Distribuer les tranches de fromage sur deux des tranches de pain. Saler et poivrer.
  • Ajouter les feuilles de basilic et fermer avec les tranches de pain restantes, en pressionnant afin que le fromage adhère au pain.
  • Battre l'oeuf avec un peu de lait. Saler et poivrer. Mettre un peu de farine dans une assiette. Passer les sandwiches dans l'oeuf battu, puis dans la farine.
  • Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les sandwiches et les faire dorer des deux côtés. Egoutter sur du papier absorbant.
  • Couper les sandwiches en moitiés et servir bien chaud, avec une salade de roquette.
T Tasca da Elvira

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc





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