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Scones minceur aux fibres de légumes

Autre
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine + 50 g de farine de lupin

50 g de flocons d'avoine

1 cuillère à café de cook'line substitut de matière grasse

1 cuillère à soupe d'huile de colza

25 g de parmesan


12 cl de lait

2 cuillères à soupe résidus de légumes (facultatif) ou légumes râpés (carottes, rutabaga, navet)

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de bicarbonate

sel

piment

Préparation

  • Fouetter l’œuf avec le lait et les épices. Ajouter Cook'line et l'huile, mélanger puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger grossièrement avec la lame d'un couteau.
  • Faire des petits de tas de pâte sur une plaque anti-adhésive. Enfourner à four chaud 180°C 15-20 minutes suivant la grosseur des scones.
  • Servir en apéritif ou en entrée avec une purée de carottes ou de courge.

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