Ptitchef

Scones aux cranberries

Dessert
5 parts
10 min
12 min
facile
342 Kcal
Une recette typique du Royaume Uni ! Parfaite avec un thé aux fruits rouges !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de farine

1 cs de sucre

1 sachet de levure chimique

60 g de beurre (mou)

80 g de cranberries

125ml de lait fermenté (125 à 150 ml ; il parait que ça fait gonfler les scones !)

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200° - 210°.
  • Dans un grand récipient, mélanger le beurre mou avec le sucre, la farine, le sel et la levure. Malaxez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux
  • Creusez ensuite un puits au centre et versez le lait petit à petit.
    La pâte ne doit être ni trop collante, ni trop sèche. Travaillez la à la main jusqu'à avoir la bonne consistance. Ajoutez un peu de lait ou de farine si nécessaire.
  • Farinez légèrement votre plan de travail et étalez votre pâte sur 2 à 3 cm. Découpez vos scones à l'emporte pièce de 5 - 6 cm de diamètre. Déposez les sur la plaque de cuisson.
  • Badigeonnez avec un peu de lait.
  • Faites cuire 10 à 12 minutes. Les scones seront bien dorés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 52.5g
  • Lipides: 11g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

09/04/2014

Un gateau a faire

(0) (0) Signaler
jessi18, 27/03/2014

Bons gateaux à tester

(0) (0) Signaler
mofi, 26/03/2014

Bon

(0) (0) Signaler
sethi1er, 26/03/2014

Il faut goutter !!!!!!!AA++

(0) (0) Signaler
26/03/2014

Bravo je me suis réabonné

(0) (0) Signaler
GateauGaga
GateauGaga, 26/03/2014

Super bons!

(0) (0) Signaler
CookingNCo
CookingNCo, 26/03/2014

Original

(0) (0) Signaler

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