Ptitchef

Scones au sirop d'érable

Autre
3 parts
30 min
20 min
facile
464 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 5 à 6 scones :

170 g de farine

20 g de flocons d'avoine

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café bombée de sucre en poudre

1/4 de c à café de sel

80 g de beurre en morceaux

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

2 cuillères à soupe de lait

1 oeuf battu

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C. Chemiser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Tamiser la farine au dessus d'un saladier puis incorporer les flocons d'avoine, la levure, le sucre et le sel.
    Ajouter le beurre et malaxer la préparation du bout des doigts pour obtenir une consistance grossièrement sableuse.
  • Dans un autre saladier, mélanger le sirop d'érable et le lait.
    Creuser un puit au centre du mélange d'ingrédients secs avant d'ajouter le liquide et de lier le tout à la fourchette. lorsque l'utilisation de la fourchette n'est plus possible, terminer à la main, sans trop travailler la préparation, de façon à former une boule de pâte souple et homogène.
  • Si la pâte est trop sèche, ajouter du lait. Si elle est trop humide, ajouter de la farine. La pâte ne doit pas être collante.
    Sur le plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte pour former un rectangle de 3 cm d'épaisseur environ.
  • A l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, découper des ronds de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson.
  • Badigeonner les ronds de pâte avec l’œuf et enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Laisser tiédir et régalez-vous!
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 130g
Calories: 464Kcal
  • Glucides: 49g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 15.3g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Scones au sirop d'érable, photo 1Scones au sirop d'érable, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Un bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le Japon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette pour un dimanche soir?
Votez