Scones au babeurre

Préparation

• Verser dans le bol du robot la farine, le sucre, la levure et le sel.
• Ajouter le beurre et donner quelques impulsions pour obtenir un mélange sablonneux.
• Ajouter le babeurre.
• Mélanger rapidement la préparation à la fourchette.
• Former une boule de pâte sans trop la travailler.
• Étaler la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
• Couper avec un emporte-pièce ( ici de 6 cm de diamètre).
• Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.